To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/10256/8827

Implantació d’un sistema APPCC en les línies de canelons, croquetes i lasanyes a l’empresa de plats precuinats CUINATS JOTRI S.L.
Martínez Rebato, Juanjo
Bosch Puig, Lluís; Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
2014-02-07
Anàlisi de perills i punts de control crític
Aliments precuinats -- Indústria i comerç
Aliments -- Indústria i comerç -- Control de qualitat
Convinience foods -- Industries
Food industry and trade -- Quality control
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters