L'agricultura mallorquina de mitjan segle XIX refusa l'aplicació de dues caracteritzacions simplificadores d'«estancament» o «progrés». No permet parlar d'«avenços» o «transformacions» possibilitzadores de suposades arrencades industrials, però tampoc de limitar-se a aplicar adjectius com «tradicional», «endarrerit», etc. Aquesta ha estat la meva conclusió de l'estudi de les contestes dels pobles des Pla de Mallorca a l'extens interrogatori de 1850-51 enviat per la Junta Territorial Mallorquina dins el conjunt de treballs que havien de menar a la confecció de l'Estadística territorial...