dc.contributor.author
Santanach, Joan, 1973-
dc.date.issued
2022-06-15T17:50:49Z
dc.date.issued
2022-06-15T17:50:49Z
dc.date.issued
2022-06-15T17:50:50Z
dc.identifier
https://hdl.handle.net/2445/186690
dc.description.abstract
La distància cronològica entre la composició del Llibre del coc, probablement de mitjan segle XV, i la data de la primera edició conservada, apareguda a Barcelona el 1520, ha generat diverses especulacions respecte a la composició i la transmissió d'aquest llibre de cuina, entre les quals l'existència d'una edició incunable pretesament impresa a Toledo el 1477. L'article analitza l'origen d'aquesta possible edició i conclou que es tracta d'una confusió bibliogràfica i no pas d'una edició que, efectivament, hagués arribat a imprimir-se mai.
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Institut d'Estudis Catalans
dc.relation
Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.2436/20.2502.01.95
dc.relation
Llengua & Literatura, 2020, vol. 30, p. 85-96
dc.relation
https://doi.org/10.2436/20.2502.01.95
dc.rights
cc-by-nc-nd (c) Santanach, Joan, 1973-, 2020
dc.rights
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source
Articles publicats en revistes (Filologia Catalana i Lingüística General)
dc.subject
Llibres de cuina
dc.subject
Mestre Robert. Llibre del Coc
dc.title
L'Incunable fantasma del Llibre del coc de mestre Robert (Toledo, 1477)
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
