Diseño de una máquina de café expreso adaptada a consumos unitarios

Abstract

El objetivo de este proyecto ha sido el diseño de una máquina de café expreso adaptada a consumos unitarios, entendiendo este tipo de máquinas como aquellas limitadas a la realización de un único servicio como paso previo a agotar la totalidad de los consumibles disponibles, en este caso café y agua, y en las que además priman tanto las dimensiones y el peso, como el consumo energético necesario, con el objetivo de reducirlos tanto como sea posible. Para ello se ha realizado un estudio de mercado, obteniendo la segmentación de este tipo de producto en diferentes niveles atendiendo a sus características principales (portabilidad, sistemas calefactor y generador de presión si dispone de ellos, y restricciones de uso si existieran), así como un estudio previo del mercado de las máquinas de café expreso, analizando sus principales características (tipo de consumible admitido, tecnología utilizada y interacción con el usuario), seleccionando entre ambos estudios la relación de características que es necesario tener en cuenta como requisitos de diseño en el producto solución del proyecto con el fin de obtener un resultado que aglutine todos los puntos fuertes y solvente las carencias de los sistemas estudiados. El resultado es una máquina de café expreso que admite dos tipos de consumible (tanto café molido como dosis previamente empaquetadas en papel), que cuenta con un sistema calefactor integrado (caldera), y con un sistema generador de presión (bomba electromagnética), y como elemento más novedoso con un sistema de batería que es capaz de dotar a la máquina de una autonomía de 5 servicios sin necesidad de recarga, convirtiendo el sistema en plenamente portátil. Todo ello convierte la máquina objeto de este proyecto en el único sistema que aglutina todas estas características actualmente.