Tallers de salut alimentària a les escoles i formació de formadors

Abstract

Educació; Higiene alimentària; Escoles

Educación; Higiene alimentaria; Escuelas

Education; Food hygiene; Schools

La CoP “Tallers de salut alimentària a les escoles i formació de formadors” va dissenyar els tallers que imparteix a les escoles des de l´any 2012 amb l´objectiu de millorar coneixements, habilitats i actituds de la població en salut alimentària. L’objectiu general és millorar l’educació en salut alimentària per millorar la salut de la població. Els objectius específics són l’assoliment i aprofitament dels continguts en seguretat alimentària i petits canvis en nutrició per part dels alumnes, tant els infants com les persones que es formin en el programa. Descripció del projecte i resultats: - Tallers a les escoles: els formadors (inspectors de salut) han impartit un total de 20 tallers a 9 escoles diferents de l’Hospitalet de Llobregat, d’octubre de 2018 a maig de 2019. S’utilitzen mitjans audiovisuals, una representació teatral sobre la contaminació encreuada amb els nens, el joc interactiu “Fem una macedònia?” i, finalment, el còmic de les “4 normes” que es regala a tots els assistents al taller. - Programa de formació de formadors: s’ha elaborat un programa amb classes presencials i pràctiques per a formar el personal que impartirà els tallers. En aquesta edició hem impartit formació a més de 500 alumnes i mestres. També hem elaborat un programa de formació de formadors per arribar a molta més població i tenir més difusió al territori, amb benefici per als formadors, els mestres, els alumnes, i les seves famílies. A llarg termini, el benefici és per a la població general.

La CoP Talleres de salud alimentaria en las escuelas y formación de formadores, con el objetivo de mejorar conocimientos, habilidades y actitudes de la población en salud alimentaria, ha diseñado e imparte talleres en las escuelas desde el año 2012. El objetivo general es mejorar la educación en salud alimentaria para mejorar la salud de la población. Los objetivos específicos son la consecución y el aprovechamiento de los contenidos por parte de los alumnos y de todas las personas que se formen en el programa. Descripción del proyecto y resultados: - Talleres en las escuelas. En esta edición, los formadores (inspectores de salud) han impartido un total de veinte talleres a nueve escuelas diferentes de Hospitalet de Llobregat, desde octubre de 2018 hasta mayo de 2019. Se utilizan medios audiovisuales (presentaciones de Power-Point y vídeos), una representación de teatro sobre la contaminación cruzada con los niños, un juego interactivo (¿Hacemos una macedonia?) y finalmente el cómic de las Cuatro normas, que se regala a todos los asistentes al taller. - Programa de formación de formadores. Se ha elaborado un programa con clases presenciales y prácticas para formar al personal que impartirá los talleres. En la edición actual se ha impartido formación a más de 500 alumnos y maestros. También se ha elaborado un programa de formación de formadores para llegar a mucha más población y tener más difusión en el territorio, con beneficio para formadores, maestros, alumnos, y sus familias. A largo plazo, el beneficio es para la población en general.

The CoP on Food Safety Workshops at schools and training for trainers, with the objective of improving knowledge, skills and attitudes on food safety among the population, has designed and provides workshops at schools since 2012. The general objective is to improve food safety education to improve population’s health. Specific objectives are achieving and getting the most out of contents by trainees and other people enrolled in the programme. Description of the project and results: - School workshops. In this edition, trainers (health inspectors) have provided a total of 20 workshops at 9 schools in L’Hospitalet de Llobregat, from October 2018 till May 2019. Audiovisual media is used (PowerPoint presentations and videos), a theatre play on cross contamination together with children, an interactive play (Shall we make a fruit salad?), and finally, a comic strips on food safety’s four principles, which is offered to all participants at the workshop. - Training for trainers programme. A programme of face-to-face and practical lessons to train staff providing the workshops. In the current edition more than 500 students and teachers have been trained. A training for trainers programme to arrive to a greater amount of population and to be extended throughout the territory has been prepared to benefit trainers, teachers, students, and their families. In the long run, benefit for the general population will be provided.