La festa del Sacrifici a Catalunya: descripció i normativa sanitària

Abstract

Festa del Sacrifici; Sacrifici animal; Normativa sanitària

Sacrifice Feast; Animal sacrifice; Health legislation

Fiesta del Sacrificio; Sacrificio animal; Normativa sanitaria

Miles de musulmanes celebran cada año la Fiesta del Sacrificio. Esta guía es una herramienta de soporte para las comunidades islámicas y para los operadores económicos para celebrar esta fiesta siguiendo las condiciones sanitarias de obtención y consumo seguro de la carne al mismo tiempo que queden garantizados los preceptos religiosos. También tiene que ser útil para las administraciones, las cuales deben facilitar que se celebre respetando la diversidad cultural y convivencia ciudadana.

Milers de musulmans celebren cada any la Festa del Sacrifici. Aquesta guia és una eina de suport, per a les comunitats islàmiques i per als operadors econòmics, per tal de celebrar aquesta festa seguint les condicions sanitàries d’obtenció i consum segur de la carn alhora que quedin garantits els preceptes religiosos. També ha de ser útil per a les administracions, les quals han de facilitar que se celebri tot respectant la diversitat cultural i convivència ciutadana.