1. Inici
  2. Universitat Autònoma de Barcelona
  3. Estudis: documents de recerca i informes
  4. Visualitza l'element

Reseña del libro Steak (r)évolution. À la recherche du meilleur steak du monde (Ribière - Frediani, 2014)

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: https://ddd.uab.cat/record/311293

Autor/a

Fàbregas i Comadran, Xavier

Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària

Data de publicació

2024

Compartir

Resum

Se presenta la reseña del libro Steak (r)évolution. À la recherche du meilleur steak du monde. Ribière F., Frediani V. (2014).

Es presenta la ressenya del llibre Steak (r)évolution. À la recherche du meilleur steak du monde. Ribière F., Frediani V. (2014).

Tipus de document

Informe

Llengua

Castellà

Matèries i paraules clau

Carn; Carn vedella

Publicat per

 

Citació recomanada

Aquesta citació s'ha generat automàticament.

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Drets

open access

Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria.

https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Estudis: documents de recerca i informes [1168]