¿Cómo minimizar el riesgo asociado a Listeria monocytogenes? Eficacia de estrategias de gestión del riesgo

dc.contributor.author

Bover Cid, Sara

dc.date.accessioned

2024-10-29T16:11:40Z

dc.date.available

2024-10-29T16:11:40Z

dc.date.issued

2020

dc.identifier

https://ddd.uab.cat/record/269914

dc.identifier

urn:oai:ddd.uab.cat:269914

dc.identifier.uri

http://hdl.handle.net/2072/453662

dc.format

application/pdf

dc.language

spa

dc.publisher

dc.relation

Workshop MRAMA ; XIX (2020)

dc.rights

open access

dc.rights

Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.

dc.rights

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

dc.subject

Microbiologia alimentària

dc.title

¿Cómo minimizar el riesgo asociado a Listeria monocytogenes? Eficacia de estrategias de gestión del riesgo

dc.type

Comunicació de congrés