L’objecte del projecte és estudiar i definir una iniciativa empresarial de producció i comercialització de cremes de verdures utilitzant el format de pla d’empresa, per tal d’analitzar-ne la seva viabilitat. L’abast del projecte inclou solament la fabricació i comercialització de cremes de verdures fresques ja que s’ha considerat que és interessant enfocar tot l’estudi en el producte principal. Tot i que en un futur es podrien desenvolupar noves línies de productes.