Se realiza un muestreo del agua de las 48 fuentes principales del oeste del macizo del Montseny, en la comarca de Osona y el Alto Congost, para realizar el análisis de parámetros físico-químicos y elementos como el pH, conductividad, cloruro, bicarbonato: disueltos, sulfatos, nitratos, dureza, calcio, magnesio, sodio, potasio y flúor. La metodología utilizada para la determinación de cada uno de los parámetros se ha hecho según los métodos estándar, se ha llevado a cabo un control de calidad externo y se ha hecho el balance iónico para ver el porcentaje de error en el análisis. Con los resultados encontrados se ha caracterizado cada una de las aguas: de mineralización media en general, bicarbonatado-cálcicas. En 10 de ellas, el contenido de nitrato es superior a 50 mg/l. (valor paramétrico RD 140/2003) y en 23 el valor es superior a 10 mg/l. Ello viene determinado por la altitud y situación de la fuente y las actividades antrópicas del entorno. Estos resultados se comparan con los valores encontrados en el análisis del agua de 100 fuentes del Montseny norte (Tecnoaqua nº 25 - Mayo-Junio 2017), y se concluye que la mineralización de las aguas del Montseny es más alta en el oeste que en el norte.