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Título: | Trends in LC-MS and LC-HRMS analysis and characterization of polyphenols in food |
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Autor/a: | Lucci, Paolo; Saurina, Javier; Núñez Burcio, Oscar |
Otros autores: | Universitat de Barcelona |
Abstract: | |
Materia(s): | -Polifenols -Quimiometria -Química dels aliments -Polyphenols -Chemometrics -Food composition |
Derechos: | cc-by-nc-nd (c) Elsevier B.V., 2016
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es |
Tipo de documento: | Artículo Artículo - Versión aceptada |
Editor: | Elsevier B.V. |
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