Production scheduling in multiproduct multistage semicontinuous food processes

Inici | Què és? | Contacte

English | Castellano

Consultar RECERCAT

Per comunitats i
col·leccions Per data Per autors Per títols Per matèries

Consultar col·lecció

Per data Per autors Per títols Per matèries

Estadístiques

Del document Tot RECERCAT

El meu RECERCAT

Entrar Alertes per correu-e

Directori d’altres repositoris

Pàgina inicial del RECERCAT > Universitat Politècnica de Catalunya > Documents de recerca > Visualitza document

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/15377

dc.contributor	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química
dc.contributor	Universitat Politècnica de Catalunya. CEPIMA - Center for Process and Environment Engineering
dc.contributor.author	Kopanos, Georgios
dc.contributor.author	Puigjaner Corbella, Lluís
dc.contributor.author	Georgiadis, Michael C.
dc.date	2011-04-10
dc.identifier.citation	Kopanos, G.; Puigjaner, L.; Georgiadis, M.C. Production scheduling in multiproduct multistage semicontinuous food processes. "Industrial & engineering chemistry research", 10 Abril 2011, vol. 50, núm. 10, p. 6316-6324.
dc.identifier.citation	0888-5885
dc.identifier.citation	10.1021/ie2001617
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2117/15377
dc.language.iso	eng
dc.publisher	American Chemical Society (ACS)
dc.relation	http://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/ie2001617
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Àrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses::Direcció d'operacions::Anàlisi de processos de negoci i de fabricació
dc.subject	Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria de la llet
dc.subject	Food industry and trade -- Mathematical models
dc.subject	Aliments -- Indústria i comerç -- Models matemàtics
dc.title	Production scheduling in multiproduct multistage semicontinuous food processes
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.description.abstract	This works presents a novel mixed-integer programming framework and a solution strategy for the optimal production scheduling of multiproduct and multistage food process industries, such as ice-cream production facilities, studied in detail. The overall mathematical framework relies on an efficient modeling approach of the sequencing decisions, the integrated modeling of all production stages, and the inclusion of strong valid integer cuts in the formulation. The simultaneous optimization of all processing stages increases the plant production capacity, reduces the production cost for final products, and facilitates interaction among the different departments of the production facility. Several instances of a real-life industrial case study concerning ice-cream production have been solved to optimality to illustrate the applicability and efficiency of the overall modeling and solution approach.
dc.description.abstract	Peer Reviewed

Mostra el registre simple del document

Documents relacionats