dc.contributor
ANSOAP, Barcelona, Spain
dc.contributor
Departament de Salut
dc.contributor.author
Espeitx Bernat, Elena
dc.contributor.author
Caceres Nevot, Juanjo
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:53:57Z
dc.date.available
2025-10-24T10:53:57Z
dc.date.issued
2017-05-23T11:13:46Z
dc.date.issued
2017-05-23T11:13:46Z
dc.identifier
Espeitx Bernat E, Càceres Nevot J. Les noves tecnologies aplicades a l’alimentació: factors d’acceptació i rebuig a Catalunya. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2012.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/2907
dc.identifier
B. 10869-2012
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/2907
dc.description.abstract
Noves tecnologies; Alimentació; Opinió pública
dc.description.abstract
Nuevas tecnologías; Alimentación; Opinión pública
dc.description.abstract
New technologies; Feeding; Public opinion
dc.description.abstract
Informe que examina les percepcions generals sobre els usos de les aplicacions tecnocientífiques en la producció, elaboració i conservació dels aliments; analitza la construcció de les percepcions socials sobre la biotecnologia aplicada a l’alimentació a Catalunya i compara la construcció de percepcions socials sobre la biotecnologia amb la construcció de percepcions al voltant d’altres tecnologies. El seu objectiu és establir els factors que predisposen cap a l’acceptació i el rebuig de les noves tecnologies aplicades a l’alimentació per part de la ciutadania catalana.
dc.description.abstract
Informe que examina las percepciones generales sobre los usos de las aplicaciones tecnocientíficas en la producción, elaboración y conservación de los alimentos; analiza la construcción de las percepciones sociales sobre la biotecnología aplicada a la alimentación en Cataluña y compara la construcción de percepciones sociales sobre la biotecnología con la construcción de percepciones alrededor de otras tecnologías. Su objetivo es establecer los factores que predisponen hacia la aceptación y el rechazo de las nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación por parte de la ciudadanía catalana.
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Aliments - Biotecnologia - Catalunya - Opinió pública
dc.subject
Aliments - Indústria i comerç - Innovacions tecnològiques - Catalunya - Opinió pública
dc.subject
Aliments - Conservació - Innovacions tecnològiques - Catalunya - Opinió pública
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Technology
dc.subject
ANTHROPOLOGY, EDUCATION, SOCIOLOGY AND SOCIAL PHENOMENA::Social Sciences::Sociology::Social Control, Informal::Public Opinion
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::tecnología de alimentos
dc.subject
ANTROPOLOGÍA, EDUCACIÓN, SOCIOLOGÍA Y FENÓMENOS SOCIALES::ciencias sociales::sociología::control social informal::opinión pública
dc.title
Les noves tecnologies aplicades a l’alimentació: factors d’acceptació i rebuig a Catalunya
dc.title
Las nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación: factores de aceptación y rechazo en Cataluña
dc.title
New technologies applied to food: acceptance and rejection factors in Catalonia
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
