dc.contributor
[Castell-Garralda V, Timoner-Alonso I, Vicente-Tascón E] Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM] Grup de Recerca en Toxicologia, GRET-CERETOX (INSA UB), Universitat de Barcelona, Barcelona, Spain. [Perelló-Berenguer G, Nadal-Lomas M] Foodrisk-XXI, Tarragona, Spain. Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental, TECNATOX, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain. [Centrich-Carpenter F, Calderón-Delgado J] Servei de Química, Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB), Ajuntament de Barcelona, Barcelona, Spain. Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain
dc.contributor
Departament de Salut
dc.contributor.author
Castell-Garralda, Victòria
dc.contributor.author
Timoner-Alonso, Isabel
dc.contributor.author
Vicente-Tascón, Emilio
dc.contributor.author
Llobet-Mallafré, Joan M.
dc.contributor.author
Perelló-Berenguer, Gemma
dc.contributor.author
Nadal-Lomas, Martí
dc.contributor.author
Centrich-Carpenter, Francesc
dc.contributor.author
Calderón-Delgado, Josep
dc.contributor.author
Gómez-Catalán, Jesús
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:55:17Z
dc.date.available
2025-10-24T10:55:17Z
dc.date.issued
2017-05-17T08:50:42Z
dc.date.issued
2017-05-17T08:50:42Z
dc.identifier
Castell-Garralda V, Timoner-Alonso I, Vicente-Tascón E, Gómez-Catalán J, Llobet-Mallafré JM, Perelló-Berenguer G, et al. Estudi de dieta total de iode i contribució de la llet en l’exposició de la població catalana, 2015. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2016.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/2886
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/2886
dc.description.abstract
Iode; Llet; Dieta
dc.description.abstract
Iodine; Milk; Diet
dc.description.abstract
Yodo; Leche; Dieta
dc.description.abstract
Estudi que analitza l’exposició dietètica de iode, amb especial èmfasi a la llet, i avalúa el possible risc per a la salut, per excés o per defecte, derivats de la ingesta dietètica de iode per la població catalana.
dc.description.abstract
Estudio que analiza la exposición dietética de yodo, con especial énfasis en la leche, y evalua el posible riesgo para la salud, por exceso o por defecto, derivados de la ingestión dietética de yodo para la población catalana.
dc.description.abstract
This study estimates the dietary exposure of iodine, with particular emphasis on milk, and it evaluates the possible risk to health due to an excessive or insufficient intake of iodine in the diet by the Catalan population.
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència de Salut Pública de Catalunya
dc.relation
Estudis de dieta total
dc.rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Llet - Anàlisi
dc.subject
Aliments - Manipulació
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Handling::Food Hygiene
dc.subject
PUBLIC HEALTH::Environmental Health::Science::Chemistry::Elements::Environmental Health::Iodine
dc.subject
PHENOMENA AND PROCESSES::Physiological Phenomena::Diet, Food, and Nutrition::Physiological Phenomena::Diet, Food, and Nutrition::Food::Dairy Products::Milk
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::manipulación de alimentos::higiene alimentaria
dc.subject
SALUD PÚBLICA::salud ambiental::ciencia::química::elementos::salud ambiental::yodo
dc.subject
FENÓMENOS Y PROCESOS::fenómenos fisiológicos::dieta, alimentación y nutrición::fenómenos fisiológicos::dieta, alimentación y nutrición::alimentos::productos lácteos::leche
dc.title
Estudi de dieta total de iode i contribució de la llet en l’exposició de la població catalana, 2015
dc.title
Total diet study of iodine and the contribution of milk in the exposure of the catalan population
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
