Guia per a la prevenció i el control de les encefalopaties espongiformes transmissibles

Abstract

Control sanitari; Malaltia de les vaques boges; Seguretat dels aliments

Health control; Mad cow disease; Food safety

Control sanitario; Enfermedad de las vacas locas; Seguridad de los alimentos

Aquesta guia pretén ser, en el context actual, una eina de treball útil per a totes les persones relacionades professionalment amb aquestes malalties en diversos àmbits com la medicina, la veterinària, els laboratoris de diagnòstic i diverses disciplines de la salut pública (epidemiologia, seguretat alimentària, etc.). Per això s’ha comptat amb la col·laboració professional d’investigadors de reconegut prestigi en el món acadèmic i sanitari i de professionals vinculats a les accions operatives de control i prevenció.