dc.contributor
Departament de Salut
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:55:25Z
dc.date.available
2025-10-24T10:55:25Z
dc.date.issued
2016-02-01T12:00:07Z
dc.date.issued
2016-02-01T12:00:07Z
dc.date.issued
2013-12-04
dc.identifier
La seguretat de la cafeïna en l'alimentació. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2013.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/1849
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/1849
dc.description.abstract
Ingesta de cafeïna; Avaluació de seguretat; Recomanacions
dc.description.abstract
Caffeine Intake; Safety assessment; Recommendations
dc.description.abstract
Ingesta de cafeína; Evaluación de seguridad; Recomendaciones
dc.description.abstract
L'informe recull les avaluacions de seguretat sobre els possibles efectes adversos d'un consum excessiu de cafeïna per a la població general i per a certs grups vulnerables, realitzades per diferents organismes de salut i seguretat alimentària, i les recomanacions que alguns països han publicat a través de les seves agències de salut en relació amb la ingesta de cafeïna per via alimentària.
dc.description.abstract
El informe recoge las evaluaciones de seguridad sobre los posibles efectos adversos de un consumo excesivo de cafeína para la población general y para distintos grupos vulnerables, realizadas por diferentes organismos de salud y seguridad alimentaria, y las recomendaciones que algunos de estos países han publicado a través de las agencias de salud en relación con la ingesta de cafeína por vía alimentaria.
dc.description.abstract
The report includes safety assessments on the potential adverse effects of an excessive use of caffeine among general population and vulnerable groups, carried out by different health and food safety agencies, and the recommendations that some of these countries have published through health agencies in relation to caffeine intake through food.
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Aliments - Manipulació
dc.subject
Begudes energètiques - Avaluació
dc.subject
CHEMICALS AND DRUGS::Heterocyclic Compounds::Alkaloids::Xanthines::Caffeine
dc.subject
TECHNOLOGY, INDUSTRY, AGRICULTURE::Food and Beverages::Beverages::Energy Drinks
dc.subject
Other subheadings::Other subheadings::/analysis
dc.subject
PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Food::Food Composition
dc.subject
COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS::compuestos heterocíclicos::alcaloides::xantinas::cafeína
dc.subject
TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA::alimentos y bebidas::bebidas::bebidas energéticas
dc.subject
Otros calificadores::Otros calificadores::/análisis
dc.subject
SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::alimentos::composición de los ALIMENTOS
dc.title
La seguretat de la cafeïna en l'alimentació
dc.title
La seguridad de la cafeína en la alimentación
dc.title
Safety of caffeine in foodstuffs
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
