dc.contributor
Departament de Salut
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:53:47Z
dc.date.available
2025-10-24T10:53:47Z
dc.date.issued
2024-07-04T10:51:47Z
dc.date.issued
2024-07-04T10:51:47Z
dc.identifier
Anàlegs làctics de base vegetal comercialitzats a Catalunya: avaluació del perfil nutricional. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2024.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/11667
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/11667
dc.description.abstract
Anàlegs làctics de base vegetal; Contingut nutricional; Nutrients
dc.description.abstract
Análogos lácticos de base vegetal; Contenido nutricional; Nutrientes
dc.description.abstract
Plant-based lactic analogues; Nutritional content; Nutrients
dc.description.abstract
L’objectiu d’aquest estudi ha estat avaluar la composició nutricional dels anàlegs
làctics de base vegetal comercialitzats a Catalunya i comparar-los amb els seus homòlegs
d’origen animal.
dc.description.abstract
El objetivo de este estudio ha sido evaluar la composición nutricional de los análogos lácticos de base vegetal comercializados en Cataluña y compararlos con sus homólogos de origen animal.
dc.description.abstract
The aim of this study was to evaluate the nutritional composition of plant-based dairy analogues marketed in Catalonia and compare them with their counterparts of animal origin.
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Nutrició - Investigació
dc.subject
Productes lactis
dc.subject
PHENOMENA AND PROCESSES::Physiological Phenomena::Diet, Food, and Nutrition::Food::Dairy Products
dc.subject
SCIENCE AND HEALTH::Health Sciences, Technology, and Innovation Management::Scientific and Technical Activities::Scientific Domains::Health Sciences::Nutritional Sciences
dc.subject
PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Diet::Feeding Behavior
dc.subject
FENÓMENOS Y PROCESOS::fenómenos fisiológicos::dieta, alimentación y nutrición::alimentos::productos lácteos
dc.subject
CIENCIA Y SALUD::gestión de ciencia, tecnología e innovación en salud::actividades científicas y tecnológicas::dominios científicos::ciencias de la salud::ciencias de la nutrición
dc.subject
SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::dieta::conducta alimentaria
dc.title
Anàlegs làctics de base vegetal comercialitzats a Catalunya: avaluació del perfil nutricional
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
