Sistema de Salut de Catalunya
Departament de Salut
2015-02-02T12:20:29Z
2015-02-02T12:20:29Z
2012-09
Requisits d’higiene; Seguretat alimentària; Sector equí de carn; Hygiene requirements; Food safey; Horse meat sector; Requisitos de higiene; Seguridad alimentaria; Sector equino de carne
L’objectiu d’aquesta guia és disposar d’una eina útil per als ramaders, que els faciliti complir la normativa existent i alhora disposar d’unes pautes generals de maneig, benestar i producció per garantir la qualitat i homogeneïtat en els sistemes productius primaris i per assegurar el control essencial i la millora continuada de les explotacions ramaderes de bestiar equí d’aptitud càrnia.
Report
Published version
Catalan
Bestiar de carn - Aspectes higiènics; Cavalls - Cria i desenvolupament - Aspectes higiènics; HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Handling::Food Hygiene; ORGANISMS::Eukaryota::Animals::Chordata::Vertebrates::Mammals::Perissodactyla::Equidae::Horses; VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::manipulación de alimentos::higiene alimentaria; ORGANISMOS::Eukaryota::animales::Chordata::vertebrados::mamíferos::Eutheria::Perissodactyla::Equidae::caballos
Agència de Salut Pública de Catalunya
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
