dc.contributor
Departament de Salut
dc.contributor.author
Jacas, Anna
dc.contributor.author
González, Alexandra
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:55:35Z
dc.date.available
2025-10-24T10:55:35Z
dc.date.issued
2015-02-02T12:18:13Z
dc.date.issued
2015-02-02T12:18:13Z
dc.identifier
Jacas A, González A. Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les barques de pesca. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2008.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/1160
dc.identifier
B. 46623-2008
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/1160
dc.description.abstract
Requisits d'higiene; Barques de pesca
dc.description.abstract
Requisitos de higiene; Barcos de pesca
dc.description.abstract
Hygiene requirements; Fishing boats
dc.description.abstract
En aquesta guia trobarem orientacions de com fer la feina per dur a llotja un peix fresc i en bon estat, informació dels perills o contaminacions que poden afectar el peix en qualssevol de les operacions de la pesca, mesures que cal prendre per prevenir o evitar aquests perills i les normes d’higiene que estableix la normativa.
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Embarcacions de pesca - Aspectes higiènics
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Handling::Food Hygiene
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Industry::Food-Processing Industry::Fishing Industry
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::manipulación de alimentos::higiene alimentaria
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::industria de alimentos::industria de procesado de alimentos::industria pesquera
dc.title
Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les barques de pesca
dc.title
Guía de prácticas correctas de higiene para los barcos de pesca
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
