Sistema de Salut de Catalunya
Guía de prácticas correctas de higiene para los barcos de pesca
Departament de Salut
2015-02-02T12:18:13Z
2015-02-02T12:18:13Z
2008-09
Requisits d'higiene; Barques de pesca
Requisitos de higiene; Barcos de pesca
Hygiene requirements; Fishing boats
En aquesta guia trobarem orientacions de com fer la feina per dur a llotja un peix fresc i en bon estat, informació dels perills o contaminacions que poden afectar el peix en qualssevol de les operacions de la pesca, mesures que cal prendre per prevenir o evitar aquests perills i les normes d’higiene que estableix la normativa.
Report
Published version
Catalan
Spanish
Embarcacions de pesca - Aspectes higiènics; HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Handling::Food Hygiene; HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Industry::Food-Processing Industry::Fishing Industry; VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::manipulación de alimentos::higiene alimentaria; VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::industria de alimentos::industria de procesado de alimentos::industria pesquera
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
