dc.contributor
Departament de Salut
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:55:14Z
dc.date.available
2025-10-24T10:55:14Z
dc.date.issued
2023-09-04T06:46:49Z
dc.date.issued
2023-09-04T06:46:49Z
dc.date.issued
2023-07-28
dc.identifier
Criteris relatius a la reducció de les freqüències de mostratge establertes al Reglament (CE) núm. 2073/2005, de criteris microbiològics en establiments del sector carni. Barcelona: Subdirecció de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut; 2023.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/10215
dc.identifier
10.62727/DSalut.ASPC/10215
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/10215
dc.description.abstract
Sector carni; Freqüències de mostratge; Protecció de la salut
dc.description.abstract
Meat sector; Sampling frequencies; Health protection
dc.description.abstract
Sector cárnico; Frecuencias de muestreo; Protección de la salud
dc.description.abstract
Aquest document té l’objectiu de fixar els paràmetres, els criteris, les obligacions i la tramitació per a l’autorització de la reducció de les freqüències de mostratge establertes al Reglament (CE) núm. 2073/2005, de la Comissió, de 15 de novembre de 2005, relatiu als criteris microbiològics aplicables als productes alimentaris, per tal de desplegar el que preveu el punt 3.2 del capítol 3 de l’annex I del Reglament.
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Subdirecció de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut
dc.rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Carn - Microbiologia
dc.subject
Carn - Inspecció
dc.subject
Indústria agroalimentària - Control de qualitat
dc.subject
PHENOMENA AND PROCESSES::Physiological Phenomena::Diet, Food, and Nutrition::Food::Meat::Meat Products
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Analysis::Food Samples
dc.subject
FENÓMENOS Y PROCESOS::fenómenos fisiológicos::dieta, alimentación y nutrición::alimentos::carne::productos cárnicos
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::análisis de alimentos::muestras de alimentos
dc.title
Criteris relatius a la reducció de les freqüències de mostratge establertes al Reglament (CE) núm. 2073/2005, de criteris microbiològics en establiments del sector carni
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
