Sistema de Salut de Catalunya
Sector carni; Freqüències de mostratge; Protecció de la salut
Meat sector; Sampling frequencies; Health protection
Sector cárnico; Frecuencias de muestreo; Protección de la salud
Aquest document té l’objectiu de fixar els paràmetres, els criteris, les obligacions i la tramitació per a l’autorització de la reducció de les freqüències de mostratge establertes al Reglament (CE) núm. 2073/2005, de la Comissió, de 15 de novembre de 2005, relatiu als criteris microbiològics aplicables als productes alimentaris, per tal de desplegar el que preveu el punt 3.2 del capítol 3 de l’annex I del Reglament.
Report
Published version
Catalan
Carn - Microbiologia; Carn - Inspecció; Indústria agroalimentària - Control de qualitat; PHENOMENA AND PROCESSES::Physiological Phenomena::Diet, Food, and Nutrition::Food::Meat::Meat Products; HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection; HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Analysis::Food Samples; FENÓMENOS Y PROCESOS::fenómenos fisiológicos::dieta, alimentación y nutrición::alimentos::carne::productos cárnicos; VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria; VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::análisis de alimentos::muestras de alimentos
Subdirecció de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
