El vino de la memoria. El caso de Avellaneda - Argentina

Abstract

Argentina es un país productor de vino, en su gran mayoría de Malbec y Torrontés. Con la llegada de inmigrantes europeos al territorio argentino, entre 1880 y 1930 se comenzó a sembrar y cultivar diferentes tipos de cepas que en la actualidad fueron casi desapareciendo. Una de ellas es la uva chinche, la más conocida en la zona de la ribera de la provincia de Buenos Aires, debido a la cultura de cultivo que traían los italiano, más precisamente los genoveses. En los años 1945 aproximadamente este vino tuvo su apogeo y época de gloria, pero por cuestiones de contaminación, inundaciones, e intereses particulares en la actualidad han de quedar pocos viñedos. Asimismo la gran demanda de vino Malbec y Torrontés proveniente de la región de Cuyo, hizo que el vino de la costa se posicionara en segundo o tercer plano. Pero pese a todo, los habitantes de la costa de Villa Domínico, provincia de Buenos Aires consumieron este vino durante años, algunos hasta la actualidad. Fue la bebida que acompañaba los famosos picnic en el río, encuentros al aire libre en familia y reuniones sociales. Es importante poner en valor este producto gastronómico cultural que acompañó a nuestros abuelos y abuelas en la vida cotidiana, siendo un gran compañero de anécdotas argentinas de la mano de la inmigración más grande que hubo en el país: la italiana y la española.