To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/98059
dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química |
---|---|
dc.contributor | Almajano Pablos, María Pilar |
dc.contributor.author | Hidalgo López, Gádor |
dc.date | 2016-09-05 |
dc.identifier.citation | ETSEIB-240.121521 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2117/98059 |
dc.language.iso | eng |
dc.publisher | Universitat Politècnica de Catalunya |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química |
dc.subject | Antioxidants |
dc.subject | Antioxidants |
dc.title | Antioxidant extraction from red fruits. A review. |
dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |