To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/25676

Mesura de l'estabilitat de l'oli de colza en diferents condicions d'emmagatzematge
Flores Reyes, Antonia
Rius, Toni; Esteban, Bernat; Cuadros, Sara
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Indústries químiques::Olis i greixos industrials
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Indústries químiques::Conservació d’aliments
Rapeseed oil
Quemical engineering
Fats and oils
Colza, oxidació, Rancimat, Procediment Normalitzat de Treball
Colza
Olis i greixos
Oxidants fotoquímics
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters