To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/25210

Influència de la viscositat en preparats alimentaris destinats a persones afectades per disfàgia
Alba Mora, Mercè
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Resistència de Materials i Estructures a l'Enginyeria; García Raurich, Josep
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química
Disfàgia
Química
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters