To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/10256/9668

Elaboració d'un manual d'implantació del sistema APPCC per a microcerveseries
Bosch Jimenez, Gerard
Puig Bargués, Jaume; Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Anàlisi de perills i punts de control crític
Cervesa -- Indústria i comerç -- Control de qualitat
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Beer -- Industries -- Quality control
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters