Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2099.1/10591

Incidencia de Listeria monocytogenes en comidas preparadas en función de diversas características del alimento
Benito López, Silvia
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Carbó Moliner, Rosa; Valle Mendoza, Luis del
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries
Food--Toxicology
Listeria
Monocytogenes
PCR
Enriquecimiento
Listèria (Bacteri)
Aliments -- Control de qualitat
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Mostrar el registro completo del ítem