Integración de herramientas moleculares y conceptuales en el control de microorganismos de la industria biotecnológica. Aplicación en el sector quesero

dc.contributor.author

Esteban Carbonero, Oscar J.

dc.date.accessioned

2024-10-29T16:11:26Z

dc.date.available

2024-10-29T16:11:26Z

dc.date.issued

2019

dc.identifier

https://ddd.uab.cat/record/255778

dc.identifier

urn:oai:ddd.uab.cat:255778

dc.identifier.uri

http://hdl.handle.net/2072/453638

dc.format

application/pdf

dc.language

spa

dc.publisher

dc.relation

Workshop MRAMA ; XVIII (2019)

dc.rights

open access

dc.rights

Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.

dc.rights

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

dc.subject

Microbiologia alimentària

dc.title

Integración de herramientas moleculares y conceptuales en el control de microorganismos de la industria biotecnológica. Aplicación en el sector quesero

dc.type

Comunicació de congrés