dc.contributor.author
Salvat Jofresa, Roser
dc.contributor.author
Tort Xirau, Marta
dc.identifier
https://ddd.uab.cat/record/217016
dc.identifier
urn:oai:ddd.uab.cat:217016
dc.description.abstract
Durant la sessió es va presentar el cas de col·laboració entre l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i Carburos Metálicos per al desenvolupament d'un envàs alimentari amb atmosfera de gas. La jornada va aportar debat i exemples de pràctiques innovadores en packaging intel·ligent de la mà d'empreses, centres tecnològics, grups de recerca, consorcis i entitats que treballen en aquest camp.
dc.description.abstract
During the session, IRTA and Carburos Metálicos presented their project collaboration for the development of a food container with a gas atmosphere. Moreover, the assistants could listen examples of innovative practices in intelligent packaging from the hand of companies, technology centers, research groups, consortiums and entities working in this field.
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Bellaterra (Cerdanyola del Vallès) : Parc de Recerca UAB,
dc.rights
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria.
dc.rights
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
dc.title
Noves solucions de pàckaging per a aliments frescos
