Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2012-2016

Abstract

Seguretat alimentària; Pla estratègic; Política de seguretat alimentària

Seguridad alimentaria; Plan estratégico; Política de seguridad alimentaria

Food Safety; Strategic plan; Food security policy

Aquest nou Pla de seguretat alimentària per al període 2012-2016 ha estat elaborat amb la participació de les administracions publiques catalanes que tenen responsabilitats en seguretat alimentària, així com amb els operadors de la cadena alimentària, els consumidors i altres parts interessades. Ha de ser el referent estratègic de la intervenció pública en seguretat alimentària a Catalunya durant els propers cinc anys. La seva aplicació ha de suposar un nou avenç en la seguretat alimentària a Catalunya dins d’una dinàmica d’innovació i millora continuada en un àmbit, la seguretat alimentària, que representa un pilar important de la salut dels ciutadans i de la imatge i la projecció econòmica del nostre país en els mercats internacionals.

This new food safety plan for 2012 to 2016 has been developed with the participation of all the Catalan public administrations with responsibilities in the field of food safety, in addition to food chain operators, consumers and other stakeholders. It will serve as the strategic reference point for public intervention in food safety in Catalonia over the course of the next five years. Its application should be heralded as major progress in food safety in Catalonia within the context of continuous improvement and innovation in a field that is not only of great importance to the health of the population, but also to Catalonia’s image and economic standing on the international stage.