dc.contributor
[Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E] Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Nadal-Lomas M, Perelló-Berenguer G] Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental, TECNITOX, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain. [Llobet-Mallafré JM] Grup de Recerca en Toxicologia, GRET-CERETOX (INSA UB), Universitat de Barcelona, Barcelona, Spain
dc.contributor
Departament de Salut
dc.contributor.author
Castell-Garralda, Victòria
dc.contributor.author
Vicente-Tascón, Emilio
dc.contributor.author
Nadal-Lomas, Martí
dc.contributor.author
Perelló-Berenguer, Gemma
dc.contributor.author
Llobet-Mallafré, Joan M.
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:54:33Z
dc.date.available
2025-10-24T10:54:33Z
dc.date.issued
2016-05-20T11:03:42Z
dc.date.issued
2016-05-20T11:03:42Z
dc.identifier
Castell-Garralda V, Vicente-Tascón E, Nadal-Lomas M, Perelló-Berenguer G, Llobet-Mallafré JM. Exposició a dioxines, furans i bifenils policlorats pel consum de peix i marisc a Catalunya. Avaluació del risc per als consumidors: exposició a dioxines i PCB pel consum de peix a Catalunya 2012. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2016.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/2079
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/2079
dc.description.abstract
Estudi de dieta total; Contaminants químics; Avaluació de riscos
dc.description.abstract
Total diet study; Chemical pollutants; Risk assessment
dc.description.abstract
Estudio de dieta total; Contaminantes químicos; Evaluación de riesgos
dc.description.abstract
L’objectiu general d’aquest estudi ha estat estimar la ingesta dietètica de PCDD/PCDF i
PCB de la població de Catalunya a través del consum de peix i marisc. A més, se n’han
avaluat els riscos per a la salut.
dc.description.abstract
The overall objective of this study was to estimate dietary intake of PCDD / PCDF and PCB of the population of Catalonia through the consumption of fish and seafood. In addition, they have assessed the risks to health.
dc.description.abstract
El objetivo general de este estudio ha sido estimar la ingesta dietética de PCDD / PCDF y PCB de la población de Cataluña a través del consumo de pescado y marisco. Además, se han evaluado los riesgos para la salud.
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència de Salut Pública de Catalunya
dc.rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Peix - Contaminació - Catalunya - Anàlisi
dc.subject
Marisc - Contaminació - Catalunya - Anàlisi
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Contamination::Food Pollutants, Chemical
dc.subject
HEALTH CARE::Environment and Public Health::Public Health::Food Quality::Food Safety
dc.subject
TECHNOLOGY, INDUSTRY, AGRICULTURE::Food and Beverages::Food::Meat::Seafood
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::contaminación alimentaria::contaminantes químicos de los alimentos
dc.subject
ATENCIÓN DE SALUD::ambiente y salud pública::salud pública::calidad alimentaria::inocuidad de los alimentos
dc.subject
TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA::alimentos y bebidas::alimentos::carne::alimentos del mar
dc.title
Exposició a dioxines, furans i bifenils policlorats pel consum de peix i marisc a Catalunya. Avaluació del risc per als consumidors: exposició a dioxines i PCB pel consum de peix a Catalunya 2012
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
