dc.contributor
Departament de Salut
dc.contributor.author
Barberà-Orús, Ester
dc.contributor.author
Bartolomé, Rosa
dc.contributor.author
Bosch, Albert
dc.contributor.author
Cardeñosa-Marín, Neus
dc.contributor.author
Cabedo-Botella, Laura
dc.contributor.author
Domínguez-García, Àngela
dc.contributor.author
Ferrer, Maria D.
dc.contributor.author
Martínez-Mateo, Anna
dc.contributor.author
Masó, Montserrat
dc.contributor.author
Méndez, Isabel
dc.contributor.author
Miguélez, Maria J.
dc.contributor.author
Mirelis-Otero, Beatriz
dc.contributor.author
Portús, Montserrat
dc.contributor.author
Pintó, Rosa M.
dc.contributor.author
Prat, Alba
dc.contributor.author
Prats-Pastor, Guillem
dc.contributor.author
Picart-Barrot, Lluís
dc.contributor.author
Simón, Mercedes de
dc.contributor.author
Teixidó-Canelles, Àngel
dc.contributor.author
Torner-Gràcia, Núria
dc.contributor.author
Godoy, Pere
dc.contributor.author
Lung, Mayli
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:52:49Z
dc.date.available
2025-10-24T10:52:49Z
dc.date.issued
2016-03-16T10:49:29Z
dc.date.issued
2016-03-16T10:49:29Z
dc.identifier
Barberà-Orús E, Bartolomé R, Bosch A, Cardeñosa-Marín N, Cabedo-Botella L, Domínguez-García À, et al. Guia per a la prevenció i el control de les toxiinfeccions alimentàries. 2a ed. Barcelona: Direcció General de Salut Pública; 2006.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/1930
dc.identifier
B. 19.504-2006
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/1930
dc.description.abstract
Toxiinfecció alimentària; Medicina preventiva; Seguretat dels aliments
dc.description.abstract
Food poisoning; Preventive medicine; Food safety
dc.description.abstract
Toxiinfección alimentaria; Medicina preventiva; Seguridad de los alimentos
dc.description.abstract
En aquesta segona edició de la Guia per a la prevenció i el control de les toxiinfeccions alimentàries es presenta l’etiologia, la patogènia, el tractament i, fonamentalment, la profilaxi de les toxiinfeccions alimentàries més importants i freqüents al nostre medi. Tracta de les normes de declaració, recollida de mostres i mesures de prevenció, i informa sobre les normes de conservació i les mesures de preparació dels aliments per tal d’evitar aquestes malalties.
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Direcció General de Salut Pública
dc.relation
Quaderns de salut pública;5
dc.rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Intoxicació alimentària - Prevenció
dc.subject
RC143 .G85 2006
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Contamination::Foodborne Diseases
dc.subject
Other subheadings::Other subheadings::Other subheadings::/prevention & control
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::contaminación alimentaria::enfermedades transmitidas por los alimentos
dc.subject
Otros calificadores::Otros calificadores::Otros calificadores::/prevención & control
dc.title
Guia per a la prevenció i el control de les toxiinfeccions alimentàries
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
