dc.contributor
Departament de Salut
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:52:12Z
dc.date.available
2025-10-24T10:52:12Z
dc.date.issued
2024-02-29T11:14:51Z
dc.date.issued
2024-02-29T11:14:51Z
dc.date.issued
2024-02-01
dc.identifier
Clau d’interpretació del protocol de classificació d’establiments alimentaris segons el risc. Barcelona: Secretaria de Salut Pública; 2024.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/11146
dc.identifier
10.62727/DSalut.ASPC/11146
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/11146
dc.description.abstract
Protocol de classificació; Establiments alimentaris
dc.description.abstract
Classification protocol; Food establishments
dc.description.abstract
Protocolo de clasificación; Establecimientos alimentarios
dc.description.abstract
El Reglament (UE) 2017/625 del Parlament Europeu i del Consell, de 15 de març de 2017, relatiu als controls i altres activitats oficials realitzades per garantir l'aplicació de la legislació sobre els aliments i pinsos, i de les normes sobre salut i benestar dels animals, sanitat vegetal i productes fitosanitaris, en el seu article 9, estableix que les autoritats competents han de realitzar controls oficials amb regularitat, en funció del risc i amb la freqüència apropiada, de tots els sectors i en relació amb tots els operadors, activitats, animals i mercaderies als quals s'aplica la legislació de la Unió relativa a la cadena agroalimentària.
L'objectiu d'aquest document és establir el sistema de valoració i categorització del risc dels establiments alimentaris a Catalunya d’acord amb les directrius establertes i consensuades entre les comunitats autònomes i l’AESAN.
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Secretaria de Salut Pública
dc.rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Establiments de comestibles - Mesures de seguretat
dc.subject
Seguretat alimentària
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Handling::Food Hygiene
dc.subject
PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Nutrition Programs and Policies::Food and Nutrition Security
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::manipulación de alimentos::higiene alimentaria
dc.subject
SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::programas y políticas de nutrición::seguridad alimentaria y nutricional
dc.title
Clau d’interpretació del protocol de classificació d’establiments alimentaris segons el risc
dc.type
info:eu-repo/semantics/report
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
