Sistema de Salut de Catalunya
[De Miquel Sagnier JM, Del Campo Saban M, Gay Garcia C, Tolosa Santiveri T] Subdirecció Regional a Barcelona, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Casadesús Puigoriol F] Subdirecció Regional a Lleida i Alt Pirineu i Aran, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Lleida, Spain. [Escajedo San Epifanio L] Facultat de Dret, Universitat del País Basc, Spain. [Jimenez Sanchez-Arevalo J] Ajuntament de Castellbisbal, Spain. [Luque Baños R] F. Roca S.L., Barcelona, Spain. [Mas Mayor LL] Subdirecció Regional a la Catalunya Central, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Manresa, Spain. [Rigau Pellissa B, Royo Santiago A] Subdirecció Regional al Camp de Tarragona i Terres de l’Ebre, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Tarragona, Spain. [Rustullet Ferrés RM] Subdirecció Regional a Girona, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Girona, Spain. [Saiz Ruiz A] Associació Galdakaoko Boluntarioen Gizarte Elkartea (GBGE), Galdakao, Spain
Departament de Salut
2024-01-16T07:49:12Z
2024-01-16T07:49:12Z
2017-05
Food safety; Food waste; Solidarity refrigerator
Seguretat alimentària; Malbaratament aliments; Nevera solidària
Seguridad alimentaria; Despilfarro alimentos; Nevera solidaria
Aquest treball està fet per una comunitat de pràctica (CoP) que va conèixer l'experiència de la "Nevera Solidària" creada per l’associació basca Galdakaoko Boluntarioen Gizarte Elkartea (GBGE). Té una primera part que explica els principis de la “Nevera Solidària" i les passes que cal seguir per implementar-la. En un segon bloc, hi ha les recomanacions sanitàries adreçades a les persones que dipositen aliments a la nevera, a les que els agafen i a les entitats o els particulars que s’han adherit a la Xarxa de Neveres Solidàries. Té una finalitat triple: 1-Lluitar contra el malbaratament alimentari. 2-Conscienciar sobre el valor dels aliments. 3-Preservar la dignitat dels usuaris de la nevera
Este trabajo está realizado por una comunidad de práctica (CoP) que conoció la experiencia de la "Nevera Solidaria" creada por la asociación vasca Galdakaoko Boluntarioen Gizarte Elkartea (GBGE). Tiene una primera parte que explica los principios de la "Nevera Solidaria" y los pasos a seguir para implementarla. En un segundo bloque, están las recomendaciones sanitarias dirigidas a las personas que depositan alimentos en la nevera, a las que los cogen ya las entidades o particulares que se han adherido a la Red de Neveras Solidarias. Tiene una finalidad triple: 1-Luchar contra el desperdicio alimentario. 2-Concienciar sobre el valor de los alimentos. 3-Preservar la dignidad de los usuarios de la nevera
This work is carried out by a community of practice (CoP) that learned about the experience of the "Solidarity Refrigerator" created by the Basque association Galdakaoko Boluntarioen Gizarte Elkartea (GBGE). It has a first part that explains the principles of the "Solidarity Refrigerator" and the steps to follow to implement it. In a second block, there are health recommendations aimed at people who put food in the refrigerator, those who take it, and the entities or individuals who have joined the Network of Solidarity Refrigerators. It has a triple purpose: 1-Fight against food waste. 2-Raise awareness about the value of food. 3-Preserve the dignity of refrigerator users
Report
Published version
Catalan
Malbaratament d'aliments - Prevenció; PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Food Economics::Food Wastefulness; SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::economía de los alimentos::desperdicio de alimentos
Agència de Salut Pública de Catalunya
Gestió del Coneixement;2016-2017
Attribution 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
