Establim contacte: guia plàstica de contacte amb tacte

Abstract

Control oficial; MCA; Plàstics; Aliments

Control oficial; MCA; Plásticos; Alimentos

Official control; MCA; Plastics; Food

L’objectiu d’aquesta publicació és facilitar les tasques de control oficial que duen a terme els tècnics de l’ASPCAT en les inspeccions a les empreses que fabriquen i/o importen materials i objectes en contacte amb aliments de naturalesa plàstica. Per aquest motiu, hem elaborat un procediment i una guia d’inspecció que intenta sistematitzar i establir una priorització dels aspectes a avaluar en les unitats de control. El procediment inclou la sistemàtica a seguir per a la realització de les unitats de control i en la guia s’especifiquen els diferents aspectes a revisar. Per a cada un dels ítems a valorar s’inclou una introducció normativa, s’especifiquen els aspectes que s’haurien d’avaluar en la visita d’inspecció i es concreta com efectuar-ne la revisió. Hem volgut aprofundir en l’avaluació de la conformitat dels MCA: l’assignació de simulants, les condicions d’assaig, la verificació dels resultats dels assajos de migració i en definitiva, la conformitat dels MCA. Considerem que és un aspecte cabdal verificar la conformitat i alhora també una tasca complexa. Per aquest motiu, els hi dediquem una atenció especial.

El objetivo de esta publicación es facilitar las labores de control oficial que realizan los técnicos de ASPCAT y ASPB en las inspecciones de empresas que fabrican y/o importan materiales plásticos y objetos en contacto con alimentos. Por ello, hemos elaborado un procedimiento y una guía de inspección que trata de sistematizar y establecer una priorización de los aspectos a evaluar en las unidades de control oficial. El procedimiento incluye la sistemática a seguir para la realización de las unidades de control y la guía especifica los diferentes aspectos a revisar. Para cada uno de los elementos a evaluar, se incluye una introducción normativa, se especifican los aspectos que deben evaluarse durante la visita de inspección y se define cómo llevar a cabo la revisión. Queríamos profundizar en la evaluación de la conformidad de los MCA: la asignación de simulantes, las condiciones de ensayo y la verificación de los resultados de los ensayos de migración, en definitiva, la conformidad de los MCA. Consideramos que es un aspecto clave para verificar la conformidad y al mismo tiempo también es una tarea compleja. Por ello, les prestamos especial atención.

The aim of this publication is to facilitate the official control tasks carried out by ASPCAT and ASPB technicians in the inspections of companies that manufacture and/or import plastic materials and objects in contact with food. For this reason, we have drawn up a procedure and an inspection guide that tries to systematize and establish a prioritization of the aspects to be evaluated in the control units. The procedure includes the system to follow for the realization of the control units and the guide specifies the different aspects to be reviewed. For each of the items to be assessed, a normative introduction is included, the aspects that should be assessed during the inspection visit are specified and it is defined how to carry out the review. We wanted to deepen the assessment of the conformity of the MCAs: the assignment of simulants, the test conditions, and the verification of the results of the migration tests, in short, the conformity of the MCAs. We consider that it is a key aspect to verify conformity and, at the same time, it is a complex task. For this reason, we pay special attention to them.