Avaluació de l'efecte de la densitat animal sobre els resultats productius, de comportament i benestar en porcs d'engreix Pietrain durant la fase d'acabat.

Abstract

Aquest estudi va avaluar l’efecte de la densitat animal sobre el rendiment productiu i el benestar dels porcs durant l’última fase de l’engreix. Es van utilitzar 283 porcs d’engreix (DanBred × Pietrain, 50 % mascles i 50 % femelles, 2 rèpliques) allotjats en corrals de 4,45 m² amb tres densitats: baixa (0,85 m²/porc), mitjana (0,74 m²/porc) i alta (0,65 m²/porc). Cada vint-i-un dies es van registrar el pes viu i el consum de pinso per corral, així com el comportament, les lesions corporals, el grau de brutícia i la concentració de cortisol salival. També es va analitzar la qualitat de la canal mitjançant el pes, el rendiment i la composició. Els porcs allotjats amb menor densitat van mostrar un pes viu final més alt (p=0,07), un guany mig diari superior i un consum de pinso més elevat (p < 0,01), sense diferències en l’índex de conversió. Tot i que les diferències en comportament, lesions, brutícia, cortisol i qualitat de la canal no van ser significatives, els animals allotjats amb més espai van obtenir millors valors en la majoria d’indicadors de benestar. En conclusió, una menor densitat d’allotjament afavoreix la productivitat.