dc.contributor
Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
dc.contributor
Puig Bargués, Jaume
dc.contributor.author
Bramon Tarrés, Jaume
dc.date.accessioned
2026-02-25T23:51:28Z
dc.date.available
2026-02-25T23:51:28Z
dc.identifier
http://hdl.handle.net/10256/28325
dc.identifier.uri
https://hdl.handle.net/10256/28325
dc.description.abstract
L’objectiu del present projecte és dissenyar una indústria destinada a la producció d’oli d’oliva verge extra amb Denominació d'Origen Protegida (DOP) Oli de l’Empordà. Aquesta indústria prioritza l’ús de matèries primeres locals, la mínima intervenció tecnològica i la màxima transparència del procés productiu, en línia amb les tendències de mercat que valoren la qualitat, la sostenibilitat i la proximitat del producte.
La indústria s’ubicarà en una parcel·la de 5.268 m² dins del polígon industrial Pla de la Font, al municipi de Crespià (Pla de l’Estany). Aquesta ubicació destaca per la seva excel·lent comunicació, especialment per la proximitat a la carretera C-66, que connecta amb l’AP-7 i facilita tant la recepció de matèries primeres com la distribució del producte final.
dc.description.abstract
9
dc.description.abstract
13
dc.format
application/pdf
dc.rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source
Enginyeria Agroalimentària (TFG)
dc.subject
Oli d'oliva -- Indústria i comerç -- Catalunya -- Crespià
dc.subject
Oli d'oliva -- Indústria i comerç -- Planificació -- Catalunya -- Crespià
dc.title
Projecte d’un trull productor d’oli d’oliva ubicat a Crespià (Pla de l’Estany)
dc.type
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.coverage
east=2.7985236; north=42.1880382; name=Crespià
