Can Gironès Vell, Hotel Boutique. Pla d'empresa. Projecte d'un hotel boutique rural de luxe amb la rehabilitació d'una masia catalana a Sant Gregori

Abstract

Fa un temps, la població somiava en viure a les grans ciutats. Actualment, veiem que cada vegada més, aquesta mateixa població vol fugir-hi. Quin és el motiu? I per què passa això? La gent busca llocs amb encant a prop dels seus nuclis familiars per desconnectar del seu dia a dia i del que els envolta durant la setmana. És per això, que després d’una anàlisi de la situació actual en el territori de Catalunya, s’ha conclòs que les petites escapades rodejades de natura representen un segment de gran creixement respecte a els anys anteriors i exposant un moment de consolidació i maduresa d’aquest sector dins del turisme. Per aquest fet, s’ha pensat en la creació d’un hotel rural de luxe a partir de la infraestructura d’una masia catalana.

12