To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/10256/2263
dc.contributor | Blanch, Consol |
---|---|
dc.contributor | Farjas Silva, Jordi |
dc.contributor | Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior |
dc.contributor.author | Alofra Marcé, Marcel |
dc.date | 2009-09 |
dc.date.accessioned | 2010-05-17T14:35:30Z |
dc.date.available | 2010-05-17T14:35:30Z |
dc.date.issued | 2010-05-17T14:35:30Z |
dc.identifier.citation | Alofra Marcé, M. (2009). Estudi calorimètric preliminar de xocolates industrials de qualitat. A 'Enginyeria Industrial (EI)'. Girona: Universitat. [Consulta: 26 d’abril 2010]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256/2263 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10256/2263 |
dc.format | application/pdf |
dc.language.iso | cat |
dc.relation | Enginyeria Industrial (EI) |
dc.rights | Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd) |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca |
dc.subject | Xocolata -- Anàlisi |
dc.subject | Xocolata -- Indústria i comerç |
dc.subject | Xocolata -- Fabricació |
dc.subject | Chocolate -- Analysis |
dc.subject | Chocolate industry |
dc.title | Estudi calorimètric preliminar de xocolates industrials de qualitat |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
dc.description.abstract |