Optimización de la calidad de la canal y de la carne en el aturdimiento de cerdos y corderos con dióxido de carbono

All of RECERCAT

Use this identifier to quote or link this document: http://hdl.handle.net/2072/4683

dc.contributor	IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
dc.contributor	Espanya. Ministerio de Educación y Ciencia. Dirección General de Investigación
dc.contributor.author	Velarde Calvo, Antonio
dc.date.accessioned	2007-11-13T08:31:16Z
dc.date.available	2007-11-13T08:31:16Z
dc.date.created	2004-11-05
dc.date.issued	2007-11-13T08:31:16Z
dc.identifier.other	AGL2000-0366-C02-01
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2072/4683
dc.format.extent	10 p.
dc.format.extent	56543 bytes
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa
dc.rights	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/)
dc.subject.other	Benestar animal
dc.subject.other	Carn de porc -- Anàlisi
dc.title	Optimización de la calidad de la canal y de la carne en el aturdimiento de cerdos y corderos con dióxido de carbono
dc.title.alternative	Proyecto de investigación y desarrollo tecnológico
dc.type	info:eu-repo/semantics/report

Files	Size	Format
Optimizacion de ... la canal y de la carne.pdf	56.54 KB	PDF