To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/108262

Title:	Liberación de azúcares fermentables de residuos agroalimentarios mediante la aplicación de ultrasonidos
Author:	Pardo López, Víctor
Other authors:	Coll Ausió, Mª Teresa; Rodriguez Turienzo, Laura
Subject(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria del sucre -Sugars -Ultrasonidos -Azúcares fermentables -Residuos agroalimentarios -HPLC -Sucres
Rights:
Document type:	Research/Master Thesis
Published by:	Universitat Politècnica de Catalunya
Share:

Show full item record