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Título:	Proyecto de sustitución del aceite de palma y palmiste
Autor/a:	Pujolar I Cots, Ricard
Otros autores:	Lípidos Santiga; Gordún Quiles, Elena; Soler Navas, Jordi
Materia(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Olis i greixos comestibles -Palm oil--Research -Aceites Grasas Mezclas Interesterificación Palma Palmiste -Olis i greixos comestibles
Derechos:
Tipo de documento:	Trabajo/Proyecto fin de carrera
Editor:	Universitat Politècnica de Catalunya
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