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Título: | Temperature compensation of ultrasonic velocity during the malolactic fermentation process |
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Autor/a: | Amer, Miquel Àngel; Novoa Díaz, Daniel F.; Chávez Domínguez, Juan Antonio; Turó Peroy, Antonio; García Hernández, Miguel J.; Salazar Soler, Jorge |
Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Electrònica; Universitat Politècnica de Catalunya. GSS - Grup Sistemes Sensors |
Abstract: | |
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Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Física::Acústica::Ultrasons -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Viticultura -Ultrasonic waves -Fermentation -Malolactic fermentation -Utrasound -Process monitoring -Temperature compensation -Ultrasons -Fermentació malolàctica |
Derechos: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipo de documento: | Artículo - Versión presentada Artículo |
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