El cambio climático es ya un hecho irrefutab le , con impactos negativos que deben ser gestiona dos para reducir los daños que puede causar. El cambio climático afecta a todos los elementos del clima, pero en especial a la temperatura y a las precipitaciones. Se observa que las plantas son int egradoras de distintas variables climáticas; a partir de esta observación se desarrolla este trabajo. Mediante los datos de la temperatura media del aire y de las precipitaciones del observatorio del Ebro y con los datos de los rendimientos de los cultivos en Tarragona del último siglo, se busca si existe alguna relación entre las variaciones de los cultivos y las de la temperatura y las precipitaciones . Para ello, en primer lugar se realiza un análisis de tendencia para cada serie y después se busca la cor relación existente entre las series climáticas y las series de rendimiento de los cultivos, para el mi smo año y para años desfasados, estudiando las señales totales y sus componentes de tendencia y cíclicas.