El present projecte té com a objectiu el disseny d’una guia a seguir per a gestionar òptimament la producció durant el llançament d’activitats promocionals en empreses de gran consum, per millorar-ne la gestió dels estocs que quedaran obsolets. La primera part del projecte inclou els tres primers temes on es fa una introducció de que va el projecte i situen al lector amb la temàtica d’aquest. Seguidament es descriu l’àmbit del present projecte i el procediment de planificació que s’usa tant a l’empresa com el projecte. Aquesta segona part conté els capítols quatre, cinc i sis, on s’explica l’operativa de l’empresa i les diferents àrees, la forma de planificació i després al capítol sis la problemàtica que es trobarà per a la realització del següent projecte. Per a solucionar el problema es fa un anàlisi exhaustiu de l’àrea de Supply Chain descrivint les eines operatives que s’han usat per a la realització del projecte i veient com aquestes incideixen en la feina diària dins del departament i també com incideixen en el rendiment de l’empresa. Analitzada l’àrea de Supply Chain es passa a revisar en el detall del problema a resoldre. En aquest apartat s’ha desenvolupat una eina de càlcul pel seguiment de l’acció promocional, on a partir dels estocs, les planificacions i la previsió de la demanda, es consolida en el full de seguiment. Aquest full de seguiment permetrà a les reunions bisetmanals amb els diferents departament prendre les decisions oportunes en funció de l’estratègia empresarial. Com a compendi s’ha dissenyat una guia de com s’ha de realitzar aquesta gestió de llançament d’una activitat promocional dina l’àrea de Supply Chain. Explicant els punts clau per a la òptima gestió i què i com seguir l’acció promocional, sempre dels del punt de vista de l’àrea de Supply Chain. Finalment, amb els resultats obtinguts es pot concloure que gràcies al disseny de la guia i a la eina creada per als canvis promocionals, aquesta comporta beneficis molt elevats per a l’empresa en matèria de no destrucció de molts productes obsolets i també amb una millor gestió de tota la cadena de suministre.