Fundación Triptolemos se constituyó oficialmente en Barcelona el 12 de febrero de 2002. Ahora hace 10 años. La ilusión de un grupo de profesores de universidad y empresarios, hacia un aspecto tan fundamental para la vida como es el abanico de temáticas (sociales, técnicas, económicas, culturales) que envuelven y condicionan la alimentación humana, les empujó a la creación de una fundación que trabajase para mejorar el funcionamiento de este sistema global, dando soporte a cualquier actividad involucrada en este fin y realizando acciones nuevas o complementarias sin duplicar las ya existentes.