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| Título: | Desenvolupament d’ingredients funcionals a partir del fraccionament del sèrum de sang porcina |
|---|---|
| Autor/a: | Pujulà Bech, Júlia |
| Otros autores: | Parés i Oliva, Dolors; Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior |
| Abstract: | |
| Fecha de creación: | 04-12-2012 |
| Materia(s): | -Porcs -- Indústria i comerç -- Subproductes -Pastisseria industrial -Swine -- Industries -Pastry industry |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Tipo de documento: | Trabajo/Proyecto fin de carrera |
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