Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2099.1/13164
dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química |
---|---|
dc.contributor | Carral Mahia, Eva Mª |
dc.contributor.author | Bacaicoa Rodriguez, Ana |
dc.date | 2011-06-15 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2099.1/13164 |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Universitat Politècnica de Catalunya |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Enologia |
dc.subject | Wine--analysis |
dc.subject | Vi -- Anàlisi |
dc.title | Desarrollo de la metodología analítica para la caracterización de vinos |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
dc.description.abstract |