Inici | Què és? | Contacte
English | Castellano

Consultar RECERCAT

Per comunitats i
col·leccions Per data Per autors Per títols Per matèries

Consultar col·lecció

Per data Per autors Per títols Per matèries 

Estadístiques

Del document Tot RECERCAT

El meu RECERCAT

Entrar Alertes per correu-e
Directori d’altres repositoris 
Pàgina inicial del RECERCAT > Universitat Politècnica de Catalunya > Documents de recerca > Visualitza document

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/9512

Títol: Aplicación de HPLC en la determinación de ácidos orgánicos no volátiles : estudio de su evolución en frutas frigoconservadas
Autor/a: Rico, C; Centelles, Enric; Pujolà Cunill, Montserrat
Altres autors: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Universitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics
Matèries: -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen vegetal
-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments
-Fruit--Preservation
-Instrumental analysis
-Naphthenic acids
-High perfomance liquid chromatography
-Fruita -- Conservació
-Anàlisi instrumental
-Àcids orgànics
-Cromatografia de líquids d'altes característiques
Drets:
Tipus de document: Article - Versió publicada
Article
Compartir:          

Mostra el registre complet del document

Documents relacionats

Altres documents del mateix autor/a

Galactosides in catalan landraces of beans (Phaseolus vulgaris L.) and location, candidates for protected designation of origin
Bosch Roura, Lluís; Casañas Artigas, Francesc; Pujolà Cunill, Montserrat; Centelles, Enric; Beltrán, P.; Flórez, Antonio; Nuez Viñals, Fernando
Hacia la descripción objetiva de denominaciones geográficas de origen para júdia (Phaseolus Vulgaris L.) en Cataluña
Casañas Artigas, Francesc; Bosch Roura, Lluís; Pujolà Cunill, Montserrat; Centelles, Enric; Gual Martí, Joan; Flórez Vergara, Alexy; Beltrán, P.; Nuez Viñals, Fernando
Determination of equilibrium distribution constants of phenol between surfactant micelles and water using ultrafiltering centrifuge tubes
Sabaté Reboll, José; Pujolà Cunill, Montserrat; Centelles, Enric; Galán, M.; Llorens, Joan
Determinación de la fracción aromática en un chile frutal por cromatografía de gases mediante el uso de columnas semicapilares
Pujolà Cunill, Montserrat; Cugat, I.; Centelles, Enric
Genetic and environmental effects on chemical composition related to sensory traits in common beans (Phaseolus vulgaris L.)
Flórez Vergara, Alexis; Pujolà Cunill, Montserrat; Valero Baya, Jordi; Centelles, Enric; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Casañas Artigas, Francesc
Accessibilitat | Avís legal | Política de Cookies | Documents d'ús intern
 

Coordinació

 

Patrocini